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La saison des sucres 2025 débute samedi le 8 mars.

Notre boutique de produits d'érable sera ouverte, tous les jours, de 9h à 17h.

La tire d'érable à volonté sur neige sera servie tous les samedis et dimanche entre 11h et 16h.

CABANE À SUCRE

CABANE A SUCRE
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La saison 2025 dès le 8 mars ! 

Ça y est, tout est prêt! Nous sommes impatients de vous accueillir à notre boutique de produits d'érable pour une nouvelle saison des sucres!

Venez visiter notre authentique cabane à sucre familiale, découvrir le procédé de production du sirop d’érable ainsi que nos produits faits chez nous. 

Tire d’érable à volonté sur la neige:

Venez vous sucrer le bec tous les samedis et dimanches de la saison des sucres, de 11 h et 16 h.

Vous pouvez vous procurer notre sirop et nos produits d’érable en vente à l’année. Contactez nous pour prendre rendez-vous hors-saison.

PRODUITS DERABLE

Sirop d'érable

Canne 540 ml - 8,00$ * 

Boite de 8 cannes - 58,00$ *

Bouteille 250ml - 7,00$ *
Bouteille 500ml - 10,00$ *

Bouteille 1 litre - 18,00$ *

Produits d'érable

Beurre d'érable pur 300g - 8,00$ *
Caramel à l'érable 250g - 8,00$ *
Gelée d'érable 250g - 8,00$ *
Bloc de sucre d'érable dur pur 225g - 7,00$ *
Tire d'érable pure en contenant - 7,00$
Sucre d'érable granulé 454g - 12,50$ *

Cornets à l'érable

Boite de 6 cornets tire et beurre - 7,00$
Boite de 6 cornets beurre d'érable - 7,00$
Boite de 6 cornets caramel à l'érable - 7,00$
Boite de 12 cornets tire et beurre d'érable - 12,00$
Feuille d'érable en sucre - 1,00$
Sac de 6 bonbons durs à l'érable - 1,00$
Suçon à l'érable - 1,00$
Thé à l'érable - 5,50$ *
Thé vert à l'érable - 5,50$ *
Café à l'érable - 8,50$ *
Boite de 12 cornets beurre d'érable - 12,00$
Boite de 12 cornets caramel à l'érable - 12,00$

PRODUITS D'ÉRABLE

* Disponible à l'année

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La saison des fraises 2024 est terminée.

 
Les meilleures fraises sont celles que l’on cueille soi-même. Venez profiter du grand air, en famille ou entre amis. À notre ferme, l’autocueillette se fait habituellement de la fin juin à la mi-juillet. 

* Veuillez TOUJOURS vérifier les conditions de cueillette ainsi que les heures de fermeture avant de vous déplacer soit sur notre page Facebook ou au 819-281-0406 (message téléphonique automatique).

* Prendre note que nos champs peuvent être fermés en raison de pluie abondante, chaleur extrême, orages et/ou trop cueillis pour laisser mûrir.

Merci de bien respecter les consignes sur place.

Prix saison 2024


Autocueillette de 8h à 18h                                                   
3.50
 $ / lb


Paniers déjà cueillis à partir de 9h

2 Litres / 13$

4 Litres / 22$

Modes de paiements

Argent comptant

Débit

Visa

Mastercard 

Paniers de bois vides neufs de 4 litres,

2.00$ ch. (réutilisables).

Vous pouvez apporter vos propres contenants, mais n'oubliez pas de les peser à votre arrivée.

 

Produits d'érable disponibles à la caisse.

Vaste stationnement

 

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CUEILLETTE DE FRAISES

CUEILLETTE DE FRAISES

MAÏS SUCRÉ

MAÏS SUCRÉ

SAISON 2024 Terminée !

Du bon maïs sans pesticides fraîchement cueillis la journée même est disponible directement à la Ferme Patry.

 

Choix de maïs sucré jaune ou maïs sucré jaune et blanc.

Prix saison 2024

1 / 1$

6 / 5$

12 / 8$

poche (5 douzaines) / 35$

Tous les jours, de 10h à 18h

Modes de paiements

Argent comptant

Débit

Visa

Mastercard 

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CITROUILLES

CITROUILLES
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Saison 2024 terminée !

Venez vous amuser en famille à la Ferme Patry pour autocueillette de citrouilles et la saison des courges 

À toutes les fins de semaine, de 10h à 16h, jusqu'au 29 octobre.

576 chemin Pierre-Laporte, L'Ange-Gardien.

Labyrinthe dans le champ de maïs, aires de jeux dans les balles de foin et maquillages pour enfants.

Bienvenue aux garderies, écoles ou groupes sur réservation seulement. Contactez nous pour réserver votre journée.

Aucun animal de compagnie autorisé sur le site.

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HISTORIQUE

Historique

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La Ferme Patry, une histoire familiale 

Le temps des sucres 

Très jeune, Jean-Pierre Patry accompagnait son père et son grand-père à la petite cabane à sucre située dans l’érablière familiale. C’est depuis ce temps que Jean-Pierre a développé une passion pour la production du sirop d’érable. Cela l’a amené à concevoir un éventail de produits à partir du sirop. En 1960, Jean-Pierre bouillait l’eau d’érable avec un évaporateur de marque Jutras appartenant à son grand-père. Puis en 1964, il acheta un plus gros évaporateur de marque Dominion Grimm, qu’il utilisera jusqu’en 1978, année où il s’est procuré l’actuel évaporateur à l’huile d’une dimension de 6 pieds par 12 pieds de marque Waterloo. Avant 1978, il entaillait 1 200 érables à la chaudière. C'est en 1978, avec l'aide de ses deux fils, Alain et Daniel, qu'on a installé un système de collecte par tubulure qui augmentera le nombre d'entailles à 5000. 

Une tradition d’érable à la Ferme Patry

Saviez-vous que la Ferme Patry a commencé avec une cabane à sucre? C’est en 1890 que Hyacinthe Patry a fait couler les premières gouttes de sirop d’érable ici, sur notre terre. Avec passion et savoir-faire, il a transmis cet amour du sucre à son fils, Émile Patry, qui a poursuivi la tradition avec lui.

Puis, est venu Jean-Pierre Patry, fils d’Émile, qui a su faire grandir l’héritage familial. En 1960, c’est lui qui a ouvert la ferme au public, partageant avec les visiteurs le fruit de leur travail et leur amour pour l’érable. Aujourd’hui, c’est son fils Daniel Patry, avec sa fille Alicia Patry, qui perpétuent la tradition, faisant d’eux la cinquième génération à produire du sirop d’érable ici.

Faire du sirop, c’est tout un art! Saviez-vous qu’il faut environ 40 gallons d’eau d’érable pour obtenir un seul gallon de sirop? C’est un travail exigeant, mais quand on le fait avec passion, chaque goutte a une valeur inestimable.

Ici, à la Ferme Patry, on est avant tout des producteurs. Une vraie cabane à sucre, c’est un endroit où l’on fabrique le sirop d'érable. Nous, on fait bouillir notre eau d’érable sur place pour produire un sirop pur et authentique. Chaque printemps, la tradition se perpétue dans notre cabane, exactement comme l’ont fait les générations avant nous.

Et côté saveur, on a nos préférences! Chez nous, on aime le sirop pâle, car c’est lui qui offre le goût le plus pur et délicat de l’érable. Jean-Pierre, notre expert de l’érable, ne jure que par cette qualité! Dès le début de la saison, on produit ce fameux sirop ambré riche en saveur. Puis, à mesure que la saison avance, on passe de l’ambré au foncé. Quant au foncé, il a un goût plus caramélisé que véritablement d’érable. M. Patry, lui, dit que ce n’est pas un sirop de qualité, mais bon… chacun ses goûts!

Grâce à notre sirop, nous fabriquons une belle variété de produits d’érable, disponibles directement à la cabane à sucre. Le goût d’érable, c’est une histoire de famille ici, et on est fiers de le partager avec vous!

Ah, les fraises et les framboises !

En 1960, Jean-Pierre achète la petite ferme laitière appartenant à sa mère. C’est au début du printemps 1963, que Jean-Pierre et son épouse Jeannine démarrent un nouveau projet: la production de fraises. Cette année-là, ils transplantent 1 000 plants de la variété Redcoat. Au fil des ans, ils ont augmenté le nombre d’acres pour répondre à la demande toujours croissante. Pour satisfaire la clientèle, ils ont fait l’essai de plusieurs variétés de fraises. Pendant plusieurs années, les clients achetaient des paniers de fraises déjà cueillies. C’est au cours des années 70 que l’autocueillette des fraises et des framboises s’est développée. Aujourd’hui, la majorité de la production de fraises est écoulée par le « cueillez vous-mêmes ».  La Ferme Patry continue d’accueillir les gens d’ici et d’ailleurs et les invite à passer d’agréables moments à leur ferme.

 

Et l'histoire se poursuit

En 2014, c'est son fils Daniel qui prend la relève. Cette passion lui a été transmise par son père Jean-Pierre. Avec son épouse et ses enfants, il veillera à la continuité de la ferme familiale. Alicia, fille de Daniel, a entreprit ses études en agriculture en automne 2021. C'est avec un grand plaisir qu'ils vous serviront, saison après saison, de génération en génération!

LOCATION & CONTACT
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Nous joindre

 
819-281-0406
 
 
Autocueillette de fraises et de citrouilles:
576, chemin Pierre-Laporte,
L'Ange-Gardien, Qc

J8L 0P4

Cabane à sucre et maïs sucré:
579, chemin Pierre-Laporte,
L'Ange-Gardien, Qc

J8L 0P3

www.fermepatry@gmail.com

 



 
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