La Ferme Patry débute sa 57e saison d'autocueillette de fraises, le jeudi 2 juillet 2020 à 8h au 576 ch. Pierre-Laporte, L'Ange-Gardien.

* Veuillez toujours vérifier les conditions de cueillette ainsi que les heures de fermeture avant de vous déplacer soit sur cette page facebook ou au 819-281-0406 (message téléphonique). *

* Prendre note que nos champs peuvent être fermés en raison de pluie abondante, orages et/ou trop cueillis pour laisser mûrir.***

Voici les nouveaux règlements mis en place par l’Institut national de santé publique du Québec (INSPQ) par rapport à la COVID-19:
* Nombre maximal de personnes pouvant entrer sur le site de l’autocueillette
* Les contenants des clients ne seront pas acceptés afin de réduire les risques de contamination. Utiliser seulement nos paniers neufs disponibles à l’accueil
* Aucun transport en tracteur au champ
* Désinfecter vos mains avant et après la cueillette
* Respecter la distanciation sociale de 2 mètres en tout temps
* Respecter la zone de cueillette qui vous sera attribuée
* Garder vos enfants près de vous
* Toute dégustation est interdite dans les champs et sur le site afin de réduire les contacts entre les mains et le visage
* Les aires de jeux pour enfants seront fermées
* Aucun flânage n’est permis
* Si vous avez des symptômes de la COVID, svp, restez à la maison

Merci de bien respecter les consignes sur place

Produits d'érable disponibles à la caisse

Modes de paiement:
Comptant
Débit
Crédit

Aucun animal ne sera admis sur le site.

Au plaisir de vous servir !!!

 

Le temps des sucres est enfin arrivé!

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Venez visiter notre authentique cabane à sucre familiale, découvrir le procédé de production du sirop d’érable ainsi que nos produits faits chez nous. Vous pouvez vous balader dans les sentiers de l’érablière, goûter à l’eau d’érable contenu dans les chaudières et déguster notre succulente tire d’érable servie sur la neige les fins de semaine en saison.
 

Vous pouvez vous procurer notre sirop et nos produits d’érable en vente à l’année.


Vente d’équipement pour la production acéricole

Vous pouvez vous procurer notre sirop et nos produits d’érable en vente à l’année.

Sirop d'érable

Beurre d'érable

Caramel à l'érable

Gelée d'érable

Sucre d'érable granulé

Tire en contenant

Bloc de sucre dur

Cornets: Tire et beurre, beurre d'érable, caramel à l'érable

Feuille d'érable

Suçon à l'érable

Bonbons à l'érable

 Thé vert à l'érable

Thé à l'érable

Café à l'érable

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La Ferme Patry, une histoire familiale… 

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Le temps des sucres !

Très jeune, Jean-Pierre Patry accompagnait son père et son grand-père à la petite cabane à sucre située dans l’érablière familiale. C’est depuis ce temps que Jean-Pierre a développé une passion pour la production du sirop d’érable. Cela l’a amené à concevoir un éventail de produits à partir du sirop. En 1960, Jean-Pierre bouillait l’eau d’érable avec un évaporateur de marque Jutras appartenant à son grand-père. Puis en 1964, il acheta un plus gros évaporateur de marque Dominion Grimm, qu’il utilisera jusqu’en 1978, année où il s’est procuré l’actuel évaporateur à l’huile d’une dimension de 6 pieds par 12 pieds de marque Waterloo. Avant 1978, il entaillait 1 200 érables à la chaudière. C'est en 1978, avec l'aide de ses deux fils, Alain et Daniel, qu'on a installé un système de collecte par tubulure qui augmentera le nombre d'entailles à 5000.

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Ah, les fraises et les framboises !

En 1960, Jean-Pierre achète la petite ferme laitière appartenant à sa mère. C’est au début du printemps 1963, que Jean-Pierre et son épouse Jeannine démarrent un nouveau projet: la production de fraises. Cette année-là, ils transplantent 1 000 plants de la variété Redcoat. Au fil des ans, ils ont augmenté le nombre d’acres pour répondre à la demande toujours croissante. Pour satisfaire la clientèle, ils ont fait l’essai de plusieurs variétés de fraises. Pendant plusieurs années, les clients achetaient des paniers de fraises déjà cueillies. C’est au cours des années 70 que l’autocueillette des fraises et des framboises s’est développée. Aujourd’hui, la majorité de la production de fraises et de framboises est écoulée par le « cueillez vous-mêmes ». La superficie actuelle des champs s’élève approximativement à 15 acres de fraises et à 10 acres de framboises. En 2013, la Ferme Patry continue d’accueillir les gens d’ici et d’ailleurs et les invite à passer d’agréables moments à leur ferme.

Et l'histoire se poursuit...

En 2014, c'est son fils Daniel qui prend la relève. Cette passion lui a été transmise par son père Jean-Pierre. Avec son épouse et ses enfants, il veillera à la continuité de la ferme familiale. C'est avec un grand plaisir qu'ils vous serviront, saison après saison, de génération en génération!